Me animo a escribir que winxp no tiene una manera de hacerlo como si lo hace linux, como tantas cosas, lo que si existe cosas para marcar el charset por defecto por aplicación, que por su puesto depende de la aplicación.
Por ejemplo apache donde hay un default_charset = "utf-8"
Como muchas otras cosas queda a la buena nueva de las aplicaciones. Si me estoy equivocando por favor corrigan.
No me refiero a páginas web, me refiero al charset por defecto del sistema operativo.
De ahi mi intención de migrar Windows a UTF-8, pero sin saber cómo.
Saludos.